Como Fazer Rocambole de Chocolate: Receita Simples e Deliciosa
Aprenda como fazer rocambole de chocolate com esta receita simples e deliciosa. Uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião!
📋 Ingredientes
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (recheio)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
- Adicione a farinha, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje em forma retangular forrada com papel manteiga untado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
- Desenforme ainda quente sobre um pano úmido e enrole com cuidado. Reserve.
- Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, manteiga e o chocolate em pó, mexendo até engrossar.
- Desenrole a massa, recheie e enrole novamente.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 290 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 10g |
| Carboidratos | 42g |
| Proteínas | 6g |
💡 Dicas Extras
- Você pode adicionar frutas secas no recheio para um toque especial.
- Para um recheio mais cremoso, acrescente creme de leite no brigadeiro.
- Sirva gelado para realçar o sabor do chocolate.
🗓️ Como Armazenar
Conserve em geladeira por até 3 dias em recipiente bem fechado.
Dica: Use ovos em temperatura ambiente para deixar a massa do rocambole mais leve e fácil de enrolar. Ao bater os ovos com açúcar, faça até formar um creme claro e fofo. Evite assar demais para não ressecar. Para facilitar o enrolar, desenforme ainda quente e enrole com um pano úmido para moldar antes de rechear.
