Como Fazer Rosquinha Caseira para o Café
Rosquinha caseira, crocante por fora e macia por dentro, perfeita para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde!
📋 Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 50 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno e 1 colher de chá de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Adicione os ovos, a manteiga, o restante do açúcar e o sal. Misture bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica. Cubra e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Abra pequenas porções da massa e modele as rosquinhas, formando círculos ou o formato tradicional.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas até dourarem dos dois lados. Retire e escorra em papel-toalha.
- Polvilhe açúcar e canela enquanto ainda estão quentes e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 cal por unidade (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 7 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 4 g |
💡 Dicas Extras
- Substitua o açúcar da massa por açúcar mascavo para um sabor mais intenso.
- Se preferir, asse as rosquinhas em forno médio a 180°C por 20 minutos para uma versão mais leve.
- Polvilhe coco ralado junto com açúcar e canela para um toque especial.
Para rosquinhas perfeitas, use manteiga em temperatura ambiente e sove bem a massa até ficar lisa e elástica. Deixe descansar até dobrar de volume antes de modelar. Frite em óleo quente ou asse no forno até dourar. Polvilhe açúcar e canela ou açúcar simples sobre as rosquinhas ainda mornas para realçar o sabor. Sirva com café, chá ou leite.
