Salada de Abobrinha Menina crua é a prova de que a simplicidade pode ser sofisticada. Fatiada em lâminas quase transparentes, a abobrinha perde o gosto “característico” de legume cozido e ganha uma textura crocante e refrescante que absorve perfeitamente os temperos cítricos.
Como Fazer Salada de Abobrinha Menina: Crocante, Fit e Pronta em 5 Minutos
Esta salada de abobrinha menina é muito crocante. Ela é uma opção fit e muito nutritiva. Agora, a receita ganha o sabor das nozes e da cebola roxa. Além disso, a pimenta de cheiro traz um perfume especial. O preparo leva apenas 5 minutos. Por isso, é ideal para quem busca praticidade. Aprenda agora este passo a passo. De fato, todos vão amar este prato colorido e leve.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 5 minutos | 2 porções | 65 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥒 1 abobrinha menina média e firme
- 🧅 1/2 cebola roxa em fatias finas
- 🥜 3 colheres de sopa de nozes picadas
- 🌶️ 2 pimentas de cheiro picadinhas
- 🍋 Suco de meio limão taiti
- 🌿 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 🍃 Folhas de hortelã fresca
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, lave bem a abobrinha e a pimenta. Logo depois, seque tudo com um pano limpo. Nesse sentido, a higiene é o primeiro passo. Por consequência, os vegetais ficam prontos para o corte. De fato, use ingredientes frescos.
2. Em seguida, fatie a abobrinha em rodelas bem finas. Dessa maneira, utilize um fatiador ou mandoline. Por outro lado, corte a cebola roxa em tiras delicadas. De fato, fatias finas absorvem melhor o limão.
3. Posteriormente, pique as nozes e a pimenta de cheiro. Então, retire as sementes da pimenta para evitar ardência. De fato, a pimenta traz um aroma incrível. Além disso, as nozes dão a crocância necessária.
4. Logo após, coloque todos os vegetais em uma tigela grande. Assim sendo, espalhe as nozes por cima de tudo. Além disso, adicione as folhas de hortelã picadas. Por consequência, as cores do prato ficam vibrantes.
5. Por conseguinte, regue a salada com o suco de limão. Com efeito, adicione o azeite de oliva e o sal. Do mesmo modo, coloque a pimenta-do-reino moída na hora. Certamente, o tempero realça o sabor da abobrinha.
6. Por fim, misture os ingredientes com muita leveza. Afinal, as fatias de abobrinha são delicadas. Por esse motivo, use dois garfos para envolver o molho. Do mesmo modo, verifique se o sal está ao seu gosto.
7. Finalmente, sirva a salada em um prato bonito. Para concluir, aproveite esta refeição fit e deliciosa. Certamente, é o acompanhamento perfeito para qualquer carne. Aproveite agora cada pedaço crocante.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🔥 Acima de tudo, use a abobrinha crua. Pois ela mantém todas as vitaminas e a textura. Além disso, escolha unidades sem manchas na casca.
- 📏 Por outro lado, deixe a cebola roxa no gelo. Visto que isso diminui o sabor muito forte. Todavia, seque bem antes de temperar a salada.
- 🍓 Com efeito, toste as nozes rapidamente na frigideira. Por esse motivo, elas ficam muito mais saborosas. Igualmente, o aroma das castanhas aumenta.
- 🥧 Do mesmo modo, a pimenta de cheiro não costuma arder. Certamente, ela é usada apenas pelo seu perfume clássico. De maneira idêntica, use azeite extravirgem de qualidade.
- 🧊 De fato, consuma logo após temperar. Visto que a abobrinha solta água com o tempo. Além disso, o frescor é maior nos primeiros minutos.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de castanha?
Sim, você pode usar amêndoas ou castanha-do-pará. Ou seja, qualquer opção crocante fica ótima nesta salada.
Preciso tirar a casca da abobrinha?
Não é necessário. A casca da abobrinha menina é macia e muito nutritiva. Por isso, basta lavar bem.
Como substituir a pimenta de cheiro?
Você pode usar pimentão amarelo bem picadinho. Em contrapartida, o aroma será diferente, mas o colorido permanece.