Como Fazer Sopa de Cebola Francesa Tradicional Fácil e Deliciosa

Aprenda a fazer Sopa de Cebola Francesa tradicional, uma receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião.

📋 Ingredientes

• 4 cebolas grandes cortadas em fatias finas
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 litro de caldo de carne ou legumes
• 200ml de vinho branco seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Fatias de pão francês ou baguete para acompanhar
• 150g de queijo gruyère ralado

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio.
2. Adicione as cebolas fatiadas e o alho, cozinhe mexendo sempre até ficarem douradas e caramelizadas, cerca de 30 minutos.
3. Acrescente o açúcar para ajudar na caramelização e misture bem.
4. Adicione o vinho branco e deixe evaporar por 5 minutos.
5. Despeje o caldo de carne ou legumes, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo.
6. Enquanto isso, toste as fatias de pão no forno até ficarem crocantes.
7. Sirva a sopa em tigelas resistentes ao forno, coloque uma fatia de pão tostado sobre cada uma e cubra generosamente com o queijo ralado.
8. Leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar o queijo até dourar, por cerca de 10 minutos.
9. Retire do forno e sirva imediatamente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use cebolas frescas e de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Caramelize as cebolas lentamente para evitar sabor amargo.
• Para uma versão vegetariana, utilize caldo de legumes.

🗓️ Como Armazenar

A sopa pode ser armazenada na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça antes de servir e adicione o pão e queijo na hora de gratinar.