Como Fazer Sopa de Ervilha Caseira: Receita Fácil e Deliciosa
Aprenda como fazer sopa de ervilha caseira com bacon de maneira fácil e deliciosa, perfeita para os dias frios ou como refeição reconfortante.
📋 Ingredientes
- 2 xícaras de ervilha seca
- 1 litro de água
- 150g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem a ervilha seca e escorra.
- Em uma panela grande, frite o bacon até dourar. Retire e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a ervilha e a água. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até a ervilha desmanchar.
- Se desejar, adicione a cenoura ralada para enriquecer a sopa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente o bacon reservado.
- Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 220 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8g |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 12g |
💡 Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, use caldo de legumes no lugar da água.
- Se desejar uma sopa mais cremosa, bata uma parte no liquidificador e misture novamente.
- Substitua o bacon por calabresa ou presunto para variar o sabor.
🗓️ Como Armazenar
Guarde a sopa em pote fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 2 meses.
A sopa de ervilha caseira é uma daquelas receitas reconfortantes que combinam perfeitamente com dias frios. Feita com ingredientes simples como ervilha seca, cebola, alho e, se desejar, calabresa ou bacon, essa sopa é cremosa, nutritiva e cheia de sabor. Uma ótima opção para jantares leves e nutritivos, fácil de preparar e muito saborosa.
