Como Fazer Sopa de Lasanha

Uma versão reconfortante e cremosa do clássico italiano, perfeita para aquecer o corpo e o coração em dias frios.

📋 Ingredientes

• 250 g de massa para lasanha quebrada em pedaços
• 500 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 lata de molho de tomate (340 g)
• 1 litro de caldo de carne ou água quente
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente a carne moída e cozinhe até perder toda a cor rosada.
3. Adicione o molho de tomate, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem.
4. Junte o caldo de carne e deixe ferver por 10 minutos.
5. Acrescente a massa de lasanha quebrada e cozinhe até ficar al dente.
6. Adicione o creme de leite e mexa até a sopa ficar cremosa.
7. Finalize com queijo mussarela e folhas de manjericão por cima antes de servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Você pode usar massa de lasanha comum ou pré-cozida, quebrada em pedaços médios.
• Substitua a carne moída por frango desfiado para uma versão mais leve.
• Adicione um toque de noz-moscada para realçar o sabor do creme de leite.
• Sirva com queijo parmesão ralado e pão torrado para acompanhar.