Suspiro Caseiro Rápido e Fácil – Doce Simples e Delicioso

Aprenda a fazer suspiro caseiro rápido e fácil, um doce simples e delicioso para qualquer ocasião!

Ingredientes:

🍳 3 claras de ovo
🍬 1 xícara (chá) de açúcar
🍋 1 colher (chá) de suco de limão (opcional, ajuda a estabilizar as claras)
🧂 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1️⃣ Bata as claras: Em uma tigela bem limpa e seca, coloque as claras 🍳 com a pitada de sal 🧂 e bata com uma batedeira em velocidade alta até começar a formar picos firmes.

2️⃣ Adicione o açúcar: Sem parar de bater, adicione o açúcar 🍬 aos poucos, colher por colher, até obter um merengue bem firme e brilhante. Se quiser, adicione o suco de limão 🍋 nesse momento.

3️⃣ Modele os suspiros: Com a ajuda de uma colher ou saco de confeitar, distribua pequenas porções do merengue em uma assadeira forrada com papel manteiga.

4️⃣ Asse os suspiros: Leve ao forno preaquecido a 100 °C (forno bem baixo) por cerca de 1h30 ou até os suspiros estarem sequinhos por fora. Desligue o forno e deixe os suspiros esfriarem lá dentro com a porta entreaberta — isso evita que rachem.

5️⃣ Sirva: Sirva os suspiros sozinhos ou use para decorar bolos, pavês e tortas!

Dicas para o Sucesso:

✅ As claras devem estar em temperatura ambiente para bater melhor.
✅ O açúcar deve ser bem incorporado para evitar que os suspiros fiquem pegajosos.
✅ Deixe o forno bem baixinho — suspiros assam devagar e secam, não devem dourar.

Tabela Nutricional (Porção: 1 suspiro médio)