Esta receita une a suavidade da abobrinha com o dulçor sutil da pera, criando um prato de textura delicada e sabor marcante. Ideal para quem busca uma opção de torta salgada que foge do comum, ela utiliza ingredientes frescos e uma montagem que valoriza o visual do prato
Como Fazer Tarta de Abobrinha com Pera Saudável!
Sabor Sofisticado e Nutritivo
Esta tarta de abobrinha com pera é a escolha perfeita para quem busca uma refeição leve. Ela une a suavidade do legume com a doçura discreta da fruta. Além disso, a massa é pensada para ser saudável e crocante. A receita traz um equilíbrio incrível de sabores para o seu dia. Assim, ela garante um prato elegante que agrada a todos. O segredo real está na combinação das texturas. De fato, ela deixa a mordida muito especial.
Além disso, o preparo é muito prático e intuitivo. Por isso, ele é excelente para um jantar leve ou almoço. Portanto, siga este passo a passo detalhado. Assim sendo, o recheio ficará bem distribuído e suculento. Com efeito, o resultado será uma torta profissional e colorida. De fato, é impossível resistir a esse aroma. Certamente, esta delícia fará muito sucesso na sua rotina agora.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 45 minutos | 6 porções | 185 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥒 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas finas
- 🍐 2 peras firmes fatiadas em lâminas
- 🥚 3 ovos grandes ligeiramente batidos
- 🥛 1 xícara de iogurte grego natural desnatado
- 🌾 1 xícara de farinha de aveia ou integral
- 🌿 Manjericão fresco e noz-moscada
- 🧂 Uma pitada de sal e azeite de oliva
👩🍳 Modo de Preparação
Preparando a Massa Base
1. Em primeiro lugar, misture a farinha com um pouco de azeite e água. Logo depois, molde a massa no fundo de uma forma. Nesse sentido, é vital deixar a base bem fina e uniforme. Por consequência, a tarta terá a crocância ideal. De fato, isso evita que a massa fique pesada. Portanto, pressione bem os dedos contra a lateral da forma.
2. Em seguida, leve a massa para pré-aquecer por 10 minutos. Dessa maneira, ela não ficará úmida com o recheio depois. Por outro lado, prepare o creme batendo os ovos com o iogurte. De fato, o iogurte garante toda a leveza do prato. Certamente, a mistura ficará bem homogênea e clarinha. Assim sendo, tempere com sal e noz-moscada a gosto.
Modelagem e Recheio
3. Posteriormente, comece a montar as camadas sobre a base. Então, intercale fatias de abobrinha com as lâminas de pera. De fato, arrume os ingredientes com muita calma e cuidado. Além disso, preencha todos os espaços vazios da forma. O equilíbrio visual é o ponto principal aqui. Por consequência, a tarta ficará linda depois de assada.
4. Logo após, despeje o creme de ovos sobre os vegetais. Assim sendo, balance a forma de forma leve para o líquido descer. Além disso, salpique folhinhas de manjericão por cima. Certamente, o visual deve parecer bem rústico e natural. Por consequência, o aroma cítrico da pera vai se destacar. Finalmente, finalize com um fio de azeite extra.
Cozimento e Finalização
5. Por conseguinte, leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C. Com efeito, não abra o forno nos primeiros minutos de cozimento. Do mesmo modo, espere até que o centro esteja firme e dourado. Certamente, a paciência garante um cozimento perfeito hoje. Além disso, a pera ficará levemente caramelizada. Portanto, aguarde cerca de 30 minutos no total.
6. Por fim, retire a tarta e deixe amornar um pouco. Afinal, a boa temperatura mantém a fatia inteira ao cortar. Por esse motivo, desenforme com cuidado sobre um prato bonito. Do mesmo modo, o interior continuará bem macio e aromático. Posteriormente, decore com mais ervas se desejar. De fato, o visual ficará digno de uma vitrine de padaria francesa.
7. Finalmente, sirva a tarta para sua família e amigos. Para concluir, aproveite esta receita que é leve e nutritiva. Certamente, ela será sua favorita pela combinação exótica. Por consequência, você terá sempre uma opção fit deliciosa. Aproveite sua refeição agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🥒 Acima de tudo, use abobrinhas bem frescas e firmes. Pois elas soltam menos água durante o tempo de forno.
- 🍐 Por outro lado, escolha peras que não estejam excessivamente maduras. Visto que a textura firme da fruta ajuda na estrutura da fatia.
- 🧊 Do mesmo modo, você pode servir a tarta fria ou quente. Certamente, o sabor da pera se intensifica após o resfriamento.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, farinha de amêndoas ou de arroz funcionam bem. Ou seja, você pode tornar a receita sem glúten facilmente.
A pera não deixa o prato muito doce?
Não, a pera traz apenas um toque sutil. Por isso, o contraste com o sal e a abobrinha cria um sabor equilibrado.