Yakisoba Fácil

Aprenda a fazer yakisoba fácil, um prato típico japonês cheio de sabor, ideal para o dia a dia.

🥄 Ingredientes

Para o Yakisoba:

🍝 200g de macarrão para yakisoba (pode usar o de sua preferência)
🥩 200g de carne (frango, carne bovina ou porco) cortada em tiras finas
🧅 1 cebola média fatiada
🧄 2 dentes de alho picados
🥕 1 cenoura média cortada em tiras finas
🌶️ 1 pimentão vermelho fatiado
🍄 100g de cogumelos frescos ou em conserva (opcional)
🥦 1/2 brócolis cortado em floretes pequenos
🫒 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho:

🥄 3 colheres (sopa) de molho shoyu (molho de soja)
🥄 1 colher (sopa) de molho de ostra (opcional, para mais sabor)
🥄 1 colher (sopa) de açúcar
🥄 1 colher (sopa) de vinagre de arroz (ou vinagre branco)
🥄 1 colher (chá) de óleo de gergelim (opcional, para dar sabor)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Cozinhe o macarrão
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Após o cozimento, escorra e reserve.

2️⃣ Prepare o molho
Em uma tigela, misture o molho shoyu, o molho de ostra, o açúcar, o vinagre de arroz e o óleo de gergelim. Reserve o molho.

3️⃣ Refogue os ingredientes
Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o azeite 🫒 e refogue o alho 🧄 e a cebola 🧅 até ficarem dourados. Adicione a carne escolhida 🥩 e frite até que fique bem cozida e dourada.

4️⃣ Adicione os vegetais
Acrescente a cenoura 🥕, o pimentão 🌶️, o brócolis 🥦 e os cogumelos 🍄 (se estiver usando). Refogue por 5 a 7 minutos até que os vegetais fiquem cozidos, mas ainda crocantes.

5️⃣ Junte o macarrão e o molho
Adicione o macarrão cozido à wok e despeje o molho preparado por cima. Mexa bem para que o molho envolva todo o macarrão e os ingredientes.

6️⃣ Finalize
Deixe tudo cozinhar por mais 2-3 minutos, mexendo de vez em quando, até que o molho esteja bem incorporado e o macarrão esteja bem aquecido.

7️⃣ Sirva
Sirva o yakisoba imediatamente, decorado com cebolinha picada, se desejar.

🔥 Dicas para um Yakisoba Perfeito:
✅ Se você quiser um sabor mais apimentado, adicione um pouco de pimenta vermelha ou molho de pimenta.
✅ O yakisoba também pode ser feito com camarão ou até tofu, se preferir uma opção vegetariana.
✅ Para mais sabor, você pode adicionar brotos de bambu ou molho teriyaki.

📊 Tabela Nutricional (por porção, aprox. 250g):

🍜 Agora é só aproveitar esse yakisoba rápido, delicioso e cheio de sabor! 😋