Como Preparar Chips de Batata-Doce no Forno: Rápido e Crocante
Aprenda como preparar chips de batata-doce no forno, uma receita rápida e crocante, perfeita para um lanche saudável e delicioso.
📋 Ingredientes
- 2 batatas-doces médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica doce (opcional)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Lave e descasque as batatas-doces, cortando-as em fatias finas, de aproximadamente 3 mm de espessura.
- Em uma tigela, misture as fatias de batata-doce com azeite, sal, páprica e pimenta-do-reino, garantindo que fiquem bem revestidas.
- Distribua as fatias na assadeira em uma única camada, evitando que fiquem sobrepostas.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, virando as fatias na metade do tempo para que fiquem crocantes e douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir para garantir a crocância.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 7g |
| Carboidratos | 15g |
| Proteínas | 1g |
💡 Dicas Extras
- Para chips ainda mais crocantes, deixe as fatias de molho em água fria por 30 minutos antes de assar.
- Você pode variar os temperos, usando curry, alecrim ou ervas finas.
- Sirva como aperitivo ou acompanhamento saudável para refeições.
🗓️ Como Armazenar
Guarde os chips em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias para manter a crocância.
Fatie a batata-doce bem fina com mandoline ou faca afiada para garantir crocância uniforme. Mergulhe em água por 10 minutos, seque bem e espalhe em assadeira sem sobrepor. Tempere com sal, azeite e ervas a gosto. Leve ao forno baixo (160–180°C) e asse virando na metade do tempo até dourar. Deixe esfriar para ficar ainda mais crocante.
