Como Fazer Contra Filé em Cubos
Contra filé em cubos refogado com cebola, alho e temperos simples, rápido e saboroso para o almoço ou jantar.
📋 Ingredientes
- 500 g de contra filé cortado em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate (opcional)
- Salsinha picada a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere os cubos de contra filé com sal e pimenta.
- Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os cubos de carne e refogue até dourarem por todos os lados.
- Acrescente o molho de tomate se desejar e cozinhe por mais 5 minutos.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 320 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 20 g |
| Carboidratos | 4 g |
| Proteínas | 35 g |
💡 Dicas
- Escolha contra filé macio para um cozimento rápido.
- Não cozinhe demais para manter a suculência da carne.
- Sirva com arroz, batatas ou legumes refogados.
- O molho de tomate é opcional, mas adiciona sabor e cor.
Para deixar o contra filé mais macio, corte sempre contra as fibras e tempere com antecedência. Grelhe ou refogue em fogo alto rapidamente para selar e manter o suco. Acrescente temperos simples como alho, cebola e ervas para realçar o sabor. Evite cozinhar demais para não ressecar a carne.
