Espaguete à Bolonhesa Caseiro 🍝
Um espaguete delicioso com molho bolonhesa caseiro, cheio de sabor e perfeito para refeições em família. Receita prática, econômica e irresistível.
| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 50 minutos | 4 porções | 450 kcal |
📋 Ingredientes
- 400g de espaguete
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de carne moída
- 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- Manjericão fresco a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o espaguete conforme instruções da embalagem e reserve.
- Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue por 1 minuto.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
- Adicione o tomate pelado, extrato e açúcar. Misture bem.
- Tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Finalize com manjericão fresco.
- Sirva sobre o espaguete e polvilhe queijo parmesão.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de massa?
Sim! Fusilli, penne ou talharim também ficam ótimos com o molho bolonhesa.
Como deixar o molho mais encorpado?
Cozinhe em fogo baixo por mais tempo para reduzir o líquido e intensificar o sabor.
Posso congelar o molho?
Sim, dura até 2 meses congelado. Reaqueça lentamente antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | 450 kcal |
|---|---|
| Gordura Total | 18 g |
| Gordura Saturada | 5 g |
| Carboidratos | 50 g |
| Fibras | 4 g |
| Açúcares | 6 g |
| Proteínas | 25 g |
Dicas – Espaguete à Bolonhesa Caseiro e Saboroso
🍅 Use tomates frescos ou pelados para um molho mais saboroso.
🧅 Refogue cebola e alho antes de adicionar a carne para intensificar o aroma.
🥩 Cozinhe a carne em fogo médio até dourar bem.
🌿 Acrescente ervas frescas como manjericão ou orégano ao final.
🔥 Cozinhe o espaguete al dente e misture ao molho antes de servir.