Salada de Alho-Poró com Maionese
Crocante, cremosa e refrescante — perfeita para acompanhar carnes ou como prato principal leve.
📋 Ingredientes
- 2 talos de alho-poró
- 2 maçãs verdes sem casca e picadas
- 100 g de uvas passas (brancas ou pretas)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 vidro de palmito picado
- 200 g de presunto picado
- 2 maços de rúcula
- 2 caixinhas de creme de leite
- Maionese a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem os talos de alho-poró e corte-os em rodelas finas.
- Em uma tigela grande, misture o alho-poró, as maçãs picadas, as uvas passas, o milho, o palmito, o presunto e a rúcula.
- Adicione o creme de leite e maionese a gosto, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas Extras
- Vegana: substitua o creme de leite e a maionese por versões vegetais.
- Sem lactose: use maionese e creme de leite sem lactose.
- Mais crocante: adicione nozes ou castanhas picadas.
Para deixar a salada de alho-poró ainda mais saborosa, cozinhe levemente o alho-poró até ficar macio, mas sem perder a cor. Misture com maionese de qualidade e tempere com sal, pimenta e um toque de limão. Pode adicionar cenoura ralada ou maçã para dar crocância e um sabor extra. Sirva gelada para realçar o frescor.
