Cuscuz Nordestino sem Cuscuzeira

Aprenda a fazer cuscuz nordestino sem cuscuzeira, uma receita prática e saborosa para saborear no café da manhã ou lanche.

🥄 Ingredientes

🌾 2 xícaras (chá) de flocão de milho
💧 1 ½ xícara (chá) de água
🧂 ½ colher (chá) de sal
🧈 1 colher (sopa) de manteiga (opcional)
🍅 1 tomate picado (opcional)
🧅 1 cebola pequena picada (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Hidrate o flocão de milho
Em uma tigela grande, coloque o flocão de milho e adicione a água 💧. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que o flocão absorva a água e fique úmido. Se necessário, adicione mais um pouco de água para deixar a mistura bem úmida, mas não encharcada.

2️⃣ Tempere a mistura
Adicione o sal 🧂 e misture bem. Se desejar, acrescente também o tomate 🍅 e a cebola 🧅 picados, para dar mais sabor e um toque de frescor.

3️⃣ Prepare a panela
Em uma panela grande, aqueça a manteiga 🧈 em fogo médio. Se preferir uma versão mais leve, pode pular a manteiga e usar um fio de óleo.

4️⃣ Cozinhe o cuscuz
Quando a manteiga estiver derretida, adicione a mistura de flocão de milho na panela e espalhe bem. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que queime no fundo. A mistura deve ficar úmida e solta.

5️⃣ Finalize e sirva
Quando o cuscuz estiver cozido e solto, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos. Sirva imediatamente, acompanhado de ovos cozidos, queijo coalho ou carne de sol, se desejar.

🔥 Dicas para um Cuscuz Perfeito:
✅ Se quiser um cuscuz mais macio, adicione um pouco mais de água no passo 1 e cozinhe por mais tempo, mexendo com cuidado.
✅ Para um toque extra, adicione queijo ralado à mistura de flocão de milho antes de cozinhar.
✅ Experimente substituir a manteiga por óleo de coco para um sabor diferenciado.

📊 Tabela Nutricional (por porção, aprox. 1 xícara):

🌽 Aproveite seu cuscuz nordestino, uma delícia que traz todo o sabor do nordeste para sua mesa!nordestino sem cuscuzeira, uma receita prática e saborosa para saborear no café da manhã ou lanche