Doce de Abóbora com Coco: Receita Cremosa e Irresistível

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Doce de Abóbora com Coco
Doce de Abóbora com Coco

Doce de Abóbora com Coco

Uma sobremesa tradicional e deliciosa, perfeita para acompanhar o café ou servir como lanche.

📋 Ingredientes

  • 500 g de abóbora sem casca
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 paus de canela
  • 3-4 cravos-da-índia
  • 50 g de coco ralado

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Corte a abóbora em cubos e cozinhe com ½ xícara de água por uns 25 a 30 minutos, ou até que esteja macia. Retire do fogo e escorra a água (guarde e congele para outra receita!).
  2. Amasse os cubos de abóbora contra as paredes da panela, usando uma colher de pau. Junte o açúcar, o cravo e a canela. Volte a panela ao fogo e cozinhe até que engrosse.
  3. Adicione o coco ralado e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo com a colher para não grudar. O doce deve estar soltando do fundo da panela.
  4. Espere ficar morno e transfira para um vidro esterilizado, tampe em seguida.

🍽️ Tabela Nutricional

Calorias150 kcal por porção
Gordura Total5 g
Carboidratos25 g
Proteínas2 g

💡 Dicas Extras

  • Experimente substituir o coco ralado por nozes ou amêndoas para uma textura crocante.
  • Adicione uma colher de sopa de suco de laranja para um toque cítrico.
  • Sirva com queijo branco para um contraste de sabores.

Para um doce de abóbora com coco perfeito, escolha abóbora madura e firme, como cabotiá ou pescoço. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar. Acrescente coco ralado fresco ou seco para dar sabor e textura. Ajuste a doçura ao seu gosto e sirva gelado ou em temperatura ambiente, acompanhado de queijo branco para uma combinação clássica.

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