Doce de Leite Caseiro: Receita Fácil e Rápida
Aprenda a fazer doce de leite caseiro com uma receita fácil e rápida. Delicioso para acompanhar pães, bolos e sobremesas.
📋 Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela grande, misture o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para dissolver o açúcar.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo frequentemente, por cerca de 1 hora, até o leite adquirir uma cor caramelada e consistência cremosa.
- Desligue o fogo e deixe esfriar antes de armazenar em um pote limpo.
- Sirva acompanhado de pães, bolos ou como desejar.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 calorias por 2 colheres de sopa |
|---|---|
| Gordura Total | 6g |
| Carboidratos | 22g |
| Proteínas | 4g |
💡 Dicas Extras
- Use leite integral para um sabor mais cremoso e textura perfeita.
- Mexa com frequência para evitar que o doce grude no fundo da panela.
- Armazene em pote de vidro esterilizado para melhor conservação.
🗓️ Como Armazenar
Conserve em pote fechado na geladeira por até 15 dias.
Para um doce de leite caseiro perfeito, use leite integral de boa qualidade e mexa sempre em fogo baixo para evitar que queime. Cozinhe até obter a cor dourada e textura cremosa. Se quiser uma versão mais firme, cozinhe um pouco mais. Armazene em pote fechado na geladeira e consuma em até uma semana.
