Como Fazer Doce de Leite Caseiro
Aprenda a fazer doce de leite caseiro de maneira simples e deliciosa, perfeito para usar em várias sobremesas ou para comer diretamente com frutas ou biscoitos.
📋 Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até o açúcar dissolver.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo e continue mexendo.
- Cozinhe por cerca de 1 hora e meia, mexendo sempre, até o doce de leite engrossar e adquirir uma cor dourada.
- Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar.
- Transfira para um pote de vidro e conserve na geladeira.
🍽️ Tabela Nutricional (por 2 colheres de sopa)
| Calorias | 150 kcal |
|---|---|
| Gorduras Totais | 8g |
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 6g |
💡 Dicas
- Para um sabor mais intenso, use leite de boa qualidade e acrescente uma pitada de baunilha.
- Você pode utilizar o doce de leite para rechear bolos, cobrir tortas ou até mesmo acompanhar frutas frescas.
- Se preferir um doce de leite mais firme, deixe o doce cozinhar por mais tempo até atingir a consistência desejada.
