Doce de Leite Sem Açúcar | Temperobom

Doce de Leite Sem Açúcar

Name: Doce de Leite Sem Açúcar
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 litro de leite desnatado ou leite vegetal; 1 xícara de adoçante natural (como xilitol ou stevia); 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal

Aprenda a fazer um delicioso doce de leite sem açúcar, ideal para quem busca uma sobremesa saudável e saborosa. Feito com adoçante natural, é perfeito para diabéticos ou para quem deseja evitar o açúcar refinado.

Ingredientes

1 litro de leite desnatado ou leite vegetal
1 xícara de adoçante natural (como xilitol ou stevia)
1 colher de sopa de essência de baunilha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, adicione o leite e leve ao fogo médio.
2. Quando o leite começar a aquecer, adicione o adoçante e mexa até dissolver completamente.
3. Coloque a essência de baunilha, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal. Mexa bem.
4. Deixe o leite ferver por cerca de 30 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
5. O doce de leite estará pronto quando atingir uma consistência cremosa e de cor dourada.
6. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva como preferir, em torradas, frutas ou como recheio de bolos.