🍮 Doce de Leite Sem Açúcar Caseiro para Diabéticos
Aprenda a preparar um doce de leite cremoso, saudável e sem açúcar, perfeito para diabéticos e para quem busca uma sobremesa mais leve!
📋 Ingredientes
- 1 litro de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de adoçante culinário
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque o leite, o adoçante e a pitada de sal.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não queimar.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 40 a 50 minutos, mexendo de vez em quando, até atingir consistência cremosa.
- Adicione a essência de baunilha, se desejar, e misture bem.
- Desligue o fogo e deixe esfriar antes de servir.
- Armazene em pote fechado na geladeira por até 5 dias.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 4 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 6 g |
💡 Dicas Extras
- Mexa sempre durante o cozimento para evitar que o leite grude no fundo da panela.
- Use adoçante culinário que suporte altas temperaturas.
- Deixe esfriar completamente antes de servir para obter consistência perfeita.
Use leite integral e adoçante culinário de sua preferência para um doce de leite caseiro saudável. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter consistência cremosa. Evite altas temperaturas para não talhar. Sirva em potes individuais e conserve na geladeira. Ótimo para acompanhar frutas, pães ou ser consumido puro como sobremesa.
