Empadão de Bombom de Alcatra
Suculento, saboroso e perfeito para almoços e jantares em família.
📋 Ingredientes
- 500 g de alcatra em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 pacotes de massa pronta para empadão
- 1 gema para pincelar
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a alcatra e cozinhe até dourar levemente.
- Acrescente o tomate, sal, pimenta e cheiro-verde, cozinhando por mais 10 minutos.
- Abra metade da massa em uma forma de empadão e coloque o recheio de alcatra.
- Cubra com a outra metade da massa e pincele a gema por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 350 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 20 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 18 g |
💡 Dicas Extras
- Substitua a alcatra por frango desfiado para uma versão diferente.
- Para massa mais crocante, pincele leite junto com a gema.
- Acrescente legumes ao recheio para uma versão mais nutritiva.
Para um empadão de bombom de alcatra perfeito, escolha carne macia e bem temperada. Refogue a alcatra com cebola, alho e temperos a gosto antes de rechear a massa. Utilize massa pronta ou caseira, garantindo crocância por fora e suculência por dentro. Asse até dourar e sirva quente. Acrescente queijo ou azeitonas ao recheio para dar ainda mais sabor e riqueza ao prato.
