Espetinho de Medalhão de Carne
Suculento, saboroso e perfeito para churrascos e festas.
📋 Ingredientes
- 1 kg de filé mignon cortado em medalhões
- 200 g de queijo coalho em cubos
- 200 g de bacon fatiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de churrasco
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Faça um corte no centro de cada medalhão e insira um cubo de queijo coalho.
- Envolva cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com palitos de churrasco.
- Aqueça a churrasqueira e grelhe os espetinhos por cerca de 10 minutos de cada lado, ou até que o bacon esteja crocante e a carne no ponto desejado.
- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, farofa ou salada.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 350 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 20 g |
| Carboidratos | 2 g |
| Proteínas | 40 g |
💡 Dicas Extras
- Para um toque especial, adicione ervas finas ao tempero da carne.
- Experimente substituir o queijo coalho por queijo muçarela para uma variação no sabor.
- Sirva com molho barbecue ou chimichurri para realçar o sabor.
Para um espetinho de medalhão de carne perfeito, escolha cortes macios como filé mignon ou alcatra. Tempere bem com sal, pimenta e ervas de sua preferência. Grelhe em fogo médio para não ressecar e mantenha a suculência. Intercale pedaços de carne com legumes, se desejar. Sirva quente, acompanhado de molhos, arroz ou saladas, garantindo sabor e maciez irresistíveis em cada mordida.
