Farofa Completa com Ovo e Calabresa
Receita de farofa completa com ovo e calabresa, perfeita para acompanhar carnes ou fazer parte de um prato festivo.
📋 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça a manteiga em uma panela grande e frite a linguiça calabresa até dourar.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- Faça um espaço no centro da panela, adicione os ovos batidos e mexa até cozinhar completamente.
- Acrescente a farinha de mandioca e misture bem até que tudo esteja bem incorporado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 18g |
| Carboidratos | 15g |
| Proteínas | 8g |
| Fibras | 2g |
💡 Dicas Extras
- Experimente adicionar cenoura ralada ou pimentão picado para dar mais cor à farofa.
- Se preferir uma farofa mais crocante, adicione um pouco de bacon frito no final.
🗓️ Como Armazenar
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por alguns minutos.
Para deixar sua farofa com ovo e calabresa ainda mais saborosa, frite bem a calabresa antes de adicionar os outros ingredientes. O segredo está em usar uma boa quantidade de manteiga ou margarina para garantir uma farofa bem soltinha e saborosa. Se quiser dar um toque especial, adicione um pouco de alho e cebola, ou até mesmo ervas frescas no final para incrementar o sabor.
