Feijão Tropeiro Light: Receita Saudável e Saborosa e Mais Leve

Aprenda a fazer Feijão Tropeiro Light, uma receita saudável, saborosa e mais leve para seu dia a dia.

📋 Ingredientes

• 2 xícaras de feijão carioca cozido e escorrido
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de mandioca fina
• 100g de bacon magro em cubos pequenos
• 1 ovo cozido picado
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o bacon até ficar crocante.
2. Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
3. Adicione o feijão cozido e misture bem com o refogado.
4. Junte a farinha de mandioca aos poucos, mexendo para incorporar sem formar grumos.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Desligue o fogo e misture o cheiro-verde e o ovo cozido picado.
7. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou salada verde.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Para uma versão ainda mais leve, substitua o bacon por peito de peru defumado.
• Use farinha de mandioca integral para um toque nutritivo extra.
• Sirva com couve refogada para complementar o prato.

🗓️ Como Armazenar

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no fogo baixo para manter o sabor e textura.