
Feijoada de Mariscos
Aprenda a preparar uma deliciosa feijoada de mariscos, uma versão sofisticada e saborosa do prato tradicional brasileiro, perfeita para ocasiões especiais!
📋 Ingredientes
- 500g de feijão branco cozido
- 300g de camarão limpo
- 300g de mariscos (mexilhões, vôngoles, etc.)
- 200g de lula em anéis
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate e os pimentões, refogue por alguns minutos.
- Junte os mariscos, o camarão e a lula. Cozinhe por 5 minutos, mexendo delicadamente.
- Adicione o feijão branco já cozido, a folha de louro, sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos para apurar os sabores.
- Finalize com cheiro-verde e sirva quente com arroz branco.
🍽️ Tabela Nutricional
Calorias | 320 calorias por porção |
---|---|
Gordura Total | 10g |
Carboidratos | 28g |
Proteínas | 26g |
Sódio | 450mg |
💡 Dicas Extras
- Você pode acrescentar polvo ou peixe em cubos à receita.
- Sirva com arroz branco, farofa de dendê ou vinagrete de manga.
🗓️ Como Armazenar
Guarde a feijoada de mariscos em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Não é recomendado congelar para não comprometer a textura dos frutos do mar.
💡 Dica
Use mariscos frescos como mexilhões, camarões e lulas para realçar o sabor da feijoada. Cozinhe o feijão separadamente e adicione os frutos do mar no final para não passarem do ponto. Um toque de vinho branco seco e coentro fresco realça os aromas. Sirva com arroz branco, farofa de limão e molho de pimenta.