Filé de Peixe ao Molho de Iogurte

Descubra como fazer filé de peixe ao molho de iogurte, uma receita leve, saudável e deliciosa para suas refeições!

Ingredientes:

Para o filé de peixe:

🐟 4 filés de peixe branco (como tilápia, linguado ou robalo)
🧂 1 colher (chá) de sal
🌶️ 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
🍋 Suco de 1 limão
🧴 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Para o molho de iogurte:

🧂 1/2 colher (chá) de sal
🌶️ 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
🧄 1 dente de alho picado
🍋 Suco de 1/2 limão
🥛 1 xícara (chá) de iogurte natural (sem açúcar)
🌿 2 colheres (sopa) de salsinha picada (opcional)
🌿 1 colher (sopa) de cebolinha picada (opcional)

Modo de Preparo:

1️⃣ Preparar o filé de peixe:

1. Temperar o peixe: Em uma tigela, coloque os filés de peixe 🐟 e tempere com o sal 🧂, a pimenta-do-reino 🌶️ e o suco de limão 🍋. Deixe marinar por cerca de 15 minutos para pegar bem o sabor.
2. Dourar o peixe: Aqueça uma frigideira grande e adicione o azeite de oliva 🧴. Coloque os filés de peixe e frite por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Retire da frigideira e reserve.

2️⃣ Preparar o molho de iogurte:

1. Refogar o alho: Na mesma frigideira onde você preparou o peixe, adicione o alho picado 🧄 e refogue por 1-2 minutos até liberar aroma, mas sem dourar demais.
2. Adicionar o iogurte: Acrescente o iogurte natural 🥛, o sal 🧂, a pimenta-do-reino 🌶️ e o suco de limão 🍋. Misture bem até que o molho fique homogêneo e quente. Deixe ferver por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Finalizar o molho: Se desejar, acrescente salsinha 🌿 e cebolinha 🌿 picadas para dar frescor ao molho. Misture bem e retire do fogo.

3️⃣ Montar o prato:

1. Servir o peixe: Coloque os filés de peixe dourados em pratos individuais e cubra com o molho de iogurte preparado.
2. Decorar: Se desejar, adicione mais ervas frescas por cima e sirva imediatamente.

Dicas para o Peixe ao Molho de Iogurte:

✅ Escolha do peixe: Filés de tilápia, linguado ou robalo são ideais para essa receita, pois são leves e de sabor suave.
✅ Variedade no molho: Se quiser, pode adicionar um toque de mostarda ou ervas frescas como manjericão ou tomilho no molho.
✅ Acompanhamento: Esse prato combina muito bem com arroz integral, batatas assadas ou legumes cozidos.

Tabela Nutricional (porção de 100g)

Agora você tem uma receita saudável e deliciosa de Filé de Peixe ao Molho de Iogurte! Aproveite essa refeição leve e saborosa!