Folhado com Presunto e Queijo
Massa folhada crocante recheada com presunto fatiado e queijo derretido — ideal como lanche rápido ou petisco quente.
📋 Ingredientes
- 1 rolo de massa folhada (aproximadamente 250-300 g)
- 8 fatias de presunto
- 8 fatias de queijo (mussarela, prato ou outro de preferência)
- 1 gema de ovo para pincelar
- Orégãos ou ervas secas a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Abra a massa folhada sobre superfície enfarinhada e corte em 8 retângulos iguais.
- Em cada retângulo, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.
- Dobre cada retângulo ao meio ou enrole, pressionando bem as bordas.
- Pincele a gema sobre cada folhado e salpique orégãos ou ervas se desejar.
- Leve ao forno por cerca de 12-15 minutos ou até os folhados estarem dourados e o queijo completamente derretido.
- Retire do forno e sirva ainda quentes.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 210 kcal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 11 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 9 g |
💡 Dicas
- Se quiser ficar ainda mais crocante, use forno com ventilação ou grelhe sobre chapa por 2-3 minutos no final.
- Experimente adicionar uma fatia fina de tomate ou uma folha de manjericão fresco dentro de cada folhado para sabor extra.
- Sirva acompanhado de salada verde ou chutney de manga para contraste doce.
Para um folhado presunto e queijo perfeito, use massa folhada bem gelada antes de montar, pois isso garante camadas mais crocantes. Utilize presunto fatiado fino e queijo que derreta bem, como muçarela ou prato. Feche as bordas pressionando com um garfo para evitar vazamentos. Pincele gema por cima para um dourado bonito. Asse em forno bem quente para que a massa “folhe” corretamente e fique leve e aerada.