Fraldinha Grelhada – Receita Simples e Saborosa!
Aprenda a fazer uma deliciosa fraldinha grelhada, uma receita simples e saborosa para um prato de carne macia e suculenta!
Fraldinha Grelhada – Receita Simples e Saborosa!
A fraldinha é um corte de carne macio e cheio de sabor, perfeito para grelhar. Com o tempero certo, ela fica suculenta e deliciosa!
📝 Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha (cerca de 800g a 1kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados (opcional)
- Ramos de alecrim (opcional)
- Limão (opcional, para temperar)
👩🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Tempere a carne:
- Retire a fraldinha da geladeira e deixe descansar por 15 minutos para ficar em temperatura ambiente.
- Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser, adicione o alho picado e um toque de limão para dar frescor ao sabor.
2️⃣ Preaqueça a grelha ou frigideira:
- Aqueça bem a grelha ou uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Se estiver usando uma grelha, unte com um pouco de azeite de oliva ou use um spray de óleo para evitar que a carne grude.
- Se preferir, pode grelhar a fraldinha na churrasqueira para um sabor ainda mais marcante.
3️⃣ Grelhe a fraldinha:
- Coloque a fraldinha na grelha ou na frigideira quente. Deixe dourar bem de um lado (aproximadamente 4 a 5 minutos), depois vire e grelhe o outro lado por mais 4 a 5 minutos, ou até que atinja o ponto desejado.
- Se preferir a carne mais passada, você pode deixar mais tempo em cada lado.
4️⃣ Adicione o azeite e ervas:
- Quando virar a carne, regue com um pouco de azeite de oliva e, se desejar, coloque alguns ramos de alecrim para aromatizar.
5️⃣ Deixe descansar:
- Retire a fraldinha do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Isso ajuda a carne a manter os sucos e ficar ainda mais suculenta.
6️⃣ Corte e sirva:
- Fatie a fraldinha contra as fibras da carne para que ela fique mais macia e saborosa. Sirva com acompanhamentos como arroz, farofa, salada ou batatas assadas.
📌 Dicas:
- Ponto da carne: Se gostar de carne mais malpassada, grelhe por menos tempo. Para a carne bem passada, aumente o tempo de grelha.
- Acompanhamentos: A fraldinha grelhada vai bem com molho chimichurri, salada de folhas, batatas rústicas ou purê de mandioquinha.
Essa fraldinha grelhada vai deixar todos com água na boca! Fácil, rápida e deliciosa, uma ótima opção para uma refeição prática e saborosa. 😋🥩
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