Frango Assado Crocante para Ceia de Natal 🍗✨

Um frango dourado, aromático e com pele estalante — daqueles que chegam à mesa anunciando festa. Ideal para uma ceia calorosa e cheia de sabor.

📋 Ingredientes

• 1 frango inteiro (2,2 a 2,8 kg)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão
• 1 cebola cortada ao meio
• Ramos de alecrim e tomilho
• 1 fio de azeite
• 1 xícara de água quente

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Misture manteiga, alho, pápricas, sal, pimenta, limão e azeite.
3. Passe a pasta em todo o frango, inclusive sob a pele.
4. Recheie com cebola, alecrim e tomilho.
5. Coloque em uma assadeira com a água quente e cubra com papel-alumínio.
6. Asse por 60 minutos, retire o papel e deixe dourar por mais 40 minutos.
7. Descanse 10 minutos antes de servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Levante suavemente a pele do peito para espalhar manteiga aromática — isso deixa o frango mais úmido.
• Se quiser brilho extra, pincele mel ou manteiga nos últimos 10 minutos.
• Colocar legumes na assadeira cria um acompanhamento automático, cheio dos sucos da ave.
• Para pele ainda mais crocante, deixe o frango 30 minutos na geladeira descoberto antes de assar.