Frango Caipira Mineiro: Receita Simples e Cheia de Sabor

Frango caipira mineiro com tempero caseiro, cozido lentamente com legumes. Receita simples, rústica e cheia de sabor para o almoço em família.

📋 Ingredientes

• 1 frango caipira cortado em pedaços
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• 2 colheres (sopa) de óleo ou banha
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• Água quente suficiente para o cozimento
• 1 colher (chá) de colorau
• Quiabo (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere o frango com alho, sal e pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços de frango.
3. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e o colorau, refogando bem.
4. Adicione água quente aos poucos e cozinhe até o frango ficar macio.
5. Se desejar, adicione quiabo frito nos minutos finais do cozimento.
6. Finalize com cheiro-verde picado e sirva com arroz e angu.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Para mais sabor, use banha de porco no lugar do óleo.
• O frango pode ser marinado com limão e ervas por algumas horas antes do preparo.

🗓️ Como Armazenar

Guarde o frango cozido em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar totalmente e armazene por até 3 meses.