Frango Ensopado com Batata

Aprenda a fazer um frango ensopado com batata, uma receita simples e saborosa, perfeita para o dia a dia com aquele toque de conforto!

Ingredientes:

🍗 4 pedaços de frango (coxas ou sobrecoxas)
🥔 4 batatas médias cortadas em cubos
🧅 1 cebola média picada
🧄 2 dentes de alho picados
🍅 2 tomates maduros picados
🌱 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
🧂 Sal e pimenta a gosto
🧃 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha ou água
🧈 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
🌶️ 1 pimentão vermelho picado (opcional)
🍋 Suco de 1/2 limão (opcional)

Modo de Preparo:

1️⃣ Tempere o frango: Tempere os pedaços de frango 🍗 com sal, pimenta e o suco de limão 🍋 (se usar). Deixe marinando por 15-20 minutos.

2️⃣ Doure o frango: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva 🧈 e doure os pedaços de frango por 5-7 minutos, virando para que fiquem dourados de todos os lados.

3️⃣ Refogue os temperos: Adicione a cebola 🧅 e o alho 🧄 picados à panela e refogue por 2-3 minutos até ficarem dourados e perfumados.

4️⃣ Adicione os tomates e pimentão: Coloque os tomates 🍅 picados e o pimentão 🌶️ (se usar) na panela. Deixe cozinhar por 3-4 minutos até que os tomates soltem um pouco de suco.

5️⃣ Cozinhe as batatas: Acrescente as batatas 🥔 cortadas em cubos e o caldo de galinha 🧃 (ou água). Mexa bem, cubra a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as batatas fiquem macias e o frango esteja completamente cozido.

6️⃣ Finalize e sirva: Adicione o cheiro-verde 🌱 picado, ajuste o sal e a pimenta 🧂 a gosto, e sirva o frango ensopado com batatas bem quente.

Dicas para um Frango Ensopado com Batata Perfeito:

✅ Se preferir um molho mais grosso, deixe o frango cozinhar por mais tempo ou amasse algumas batatas dentro da panela.
✅ Sirva com arroz branco ou uma salada verde para complementar a refeição.

Tabela Nutricional (1 porção média)