🍗 Frango Estilo KFC na Airfryer: Crocante e Suculento, Sem Complicar!
Aprenda a fazer o frango estilo KFC na Airfryer: crocante por fora e suculento por dentro! Uma receita fácil, prática e deliciosa para qualquer ocasião.
🍗 Frango Estilo KFC na Airfryer: Crocante e Suculento, Sem Complicar!
Você já imaginou fazer aquele frango crocante estilo KFC em casa, sem todo o óleo da fritura? A Airfryer vai ser sua aliada para deixar o frango dourado e crocante, mas de um jeito bem mais leve. E o melhor: o sabor vai ser de dar água na boca!
📌 Ingredientes:
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango (você pode usar pedaços de sua preferência)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de fubá (para ficar bem crocante)
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de paprika (ou colorau)
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, se quiser um toque picante)
- Sal a gosto
- 2 ovos batidos
- 1 colher de sopa de mostarda (opcional, para dar mais sabor)
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo spray (para dar crocância)
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando o Frango:
- Tempere o Frango: Lave bem as coxas e sobrecoxas de frango e seque com papel toalha. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena (se usar), e paprika. Para um toque especial, adicione 1 colher de sopa de mostarda ao tempero. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar bem o sabor.
2️⃣ Preparando a Mistura de Empanado:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca e o fubá. Adicione mais uma pitada de sal, pimenta-do-reino e um pouco mais de cebola em pó ou alho, se quiser.
- Em outra tigela, bata os ovos. Se você preferir um empanado ainda mais crocante, adicione um pouquinho de mostarda aos ovos batidos.
3️⃣ Empanando o Frango:
- Passe os pedaços de frango primeiro na mistura de farinha, depois nos ovos batidos e, por último, na mistura de farinhas novamente. Certifique-se de que cada pedaço fique bem empanado, pressionando um pouco para aderir bem a farinha.
4️⃣ Preaqueça a Airfryer:
- Preaqueça a sua Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a garantir que o frango fique bem crocante.
5️⃣ Cozinhando o Frango na Airfryer:
- Coloque os pedaços de frango na cesta da Airfryer, com cuidado para que não fiquem sobrepostos (assim o calor circula melhor e o frango fica mais crocante).
- Pulverize um pouco de óleo ou azeite por cima do frango para ajudar na crocância (pode usar óleo spray).
- Deixe cozinhar por cerca de 25 a 30 minutos, virando os pedaços na metade do tempo, até que o frango esteja dourado e crocante por fora, e bem cozido por dentro.
6️⃣ Finalizando e Servindo:
- Retire o frango da Airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o seu frango estilo KFC com acompanhamentos como purê de batata, arroz ou uma salada verde. Vai ser uma refeição incrível e super saborosa!
🍽 Dica Extra:
Se você adora um frango ainda mais crocante, pode adicionar uma camada extra de farinha de rosca por cima do empanado, ou até misturar queijo parmesão na farinha.