Frango Xadrez com Legumes

Aprenda a fazer frango xadrez com legumes, um prato saboroso e colorido inspirado na culinária chinesa.

🥄 Ingredientes

Para o Frango:

🐔 500g de peito de frango em cubos
🧄 2 dentes de alho picados
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🥄 1 colher (sopa) de molho de soja
🥄 1 colher (sopa) de amido de milho
🛢️ 1 colher (sopa) de óleo para fritar

Para o Molho:

🥄 4 colheres (sopa) de molho de soja
🥄 1 colher (sopa) de molho de ostras (opcional, para mais sabor)
🥄 1 colher (chá) de açúcar
💧 1/2 xícara (chá) de água
🥄 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em 2 colheres de água)

Para os Legumes:

🌶️ 1 pimentão vermelho em cubos
🟩 1 pimentão verde em cubos
🟨 1 pimentão amarelo em cubos
🧅 1 cebola média cortada em cubos
🥕 1 cenoura cortada em rodelas finas
🌰 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Tempere o frango
Em uma tigela, misture o frango 🐔 com o alho 🧄, o molho de soja 🥄, o amido de milho 🥄, o sal e a pimenta. Reserve por 15 minutos.

2️⃣ Frite o frango
Aqueça uma frigideira grande ou wok com o óleo 🛢️ e doure o frango em fogo alto. Retire e reserve.

3️⃣ Refogue os legumes
Na mesma panela, adicione um fio de óleo e refogue a cebola 🧅, os pimentões 🌶️ e a cenoura 🥕 por alguns minutos, mantendo a textura crocante.

4️⃣ Prepare o molho
Misture o molho de soja 🥄, o molho de ostras 🥄, o açúcar 🥄 e a água 💧. Adicione essa mistura à panela com os legumes.

5️⃣ Engrosse o molho
Acrescente o amido de milho dissolvido e mexa até o molho engrossar.

6️⃣ Finalize o prato
Volte o frango para a panela, misture bem e adicione o amendoim 🌰 para um toque crocante.

7️⃣ Sirva quente
Sirva com arroz branco ou yakimeshi para uma refeição completa.

🔥 Dicas para um Frango Xadrez Perfeito:
✅ Cozinhe os legumes rapidamente para que fiquem crocantes.
✅ Use shoyu com baixo teor de sódio para um prato mais equilibrado.
✅ Se quiser um sabor extra, adicione gengibre ralado ao refogado.

📊 Tabela Nutricional (por porção, aprox. 200g):

🍛 Agora é só aproveitar esse delicioso Frango Xadrez com Legumes! 😋