Guisado de Mandioca Cremoso: Passo a Passo Simples

Prepare um guisado de mandioca cremoso e reconfortante com nosso passo a passo simples. Perfeito para refeições práticas e cheias de sabor!

📋 Ingredientes

• 800g de mandioca descascada e picada
• 500g de carne bovina em cubos (acém ou músculo)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Azeite ou óleo para refogar
• Água quente para cozinhar
• 1/2 xícara de creme de leite (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioca até ficar macia. Reserve.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione a carne, o sal, a pimenta, o louro, o tomate e o pimentão. Refogue bem.
4. Cubra com água quente, tampe e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
5. Abra a panela, misture a mandioca e cozinhe por mais 10 minutos sem tampa.
6. Amasse levemente a mandioca para engrossar o caldo. Finalize com creme de leite (opcional) e cheiro-verde.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use carne de panela bem macia para melhores resultados.
• Acrescente cenoura ou milho-verde para variar o sabor.
• Sirva com arroz branco ou pão caseiro.

🗓️ Como Armazenar

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser congelado por até 2 meses.