Hambúrguer Caseiro de Fraldinha
Hambúrguer Caseiro de Fraldinha: Suculento e Fit
O Equilíbrio Perfeito entre Sabor e Saúde
Este Hambúrguer Caseiro de Fraldinha é fenomenal. Você vai saborear uma carne muito premium. Com efeito, a fraldinha garante a gordura ideal. De fato, o preparo é prático e saudável. Portanto, faça seu próprio lanche gourmet agora.
O grande trunfo está no frescor da carne. Moer na hora preserva todos os sucos. Além disso, evite conservantes de produtos industrializados comuns. Portanto, escolha uma peça de carne bem limpa. Com esta técnica simples, você cria um blend. Certamente, seu jantar ganhará muito mais qualidade hoje.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 30 minutos | 4 porções | Fácil |
📋 Ingredientes
- 🥩 800g de fraldinha moída com pouca gordura
- 🧂 Sal de parrilla ou sal fino a gosto
- 🌶️ Pimenta-do-reino moída na hora
- 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 🥬 Folhas de alface e fatias de tomate
- 🥯 Pães integrais ou de fermentação natural
👩🍳 Modo de Preparação
Modelando os Discos
1. Em primeiro lugar, divida a carne em quatro partes. Forme bolas de duzentas gramas cada uma. Nesse sentido, jogue a carne entre as mãos. De fato, isso retira o ar interno dela. Portanto, modele discos com dois centímetros de altura. Assim sendo, faça uma leve pressão no centro.
2. Em seguida, aqueça uma frigideira de ferro firme. O azeite deve estar quase soltando fumaça. Assim sendo, coloque os discos com bastante espaço. Por outro lado, evite apertar a carne com espátula. Com efeito, os sucos internos ficam bem preservados. Por consequência, o seu hambúrguer terá muita suculência.
Grelhando com Perfeição
3. Posteriormente, tempere o topo com sal e pimenta. Deixe grelhar por quatro minutos sem mexer. De fato, uma crosta marrom deve se formar. A reação química cria o sabor característico. Por consequência, vire a carne com muita leveza. Certamente, o ponto ideal deve ser o rosado.
4. Logo após, coloque uma tampa sobre a frigideira quente. O calor circular vai finalizar o cozimento interno. Certamente, aguarde mais três minutos no fogo. Além disso, retire a carne para descansar um pouco. Por consequência, as fibras relaxam e retêm líquidos. Logo depois, prepare a montagem do seu lanche.
Finalização e Montagem
5. Por conseguinte, sele os pães na mesma gordura. Com efeito, o pão ganha crocância e aroma. Do mesmo modo, coloque o disco sobre a base. A alface e o tomate trazem frescor. Além disso, use molhos leves de iogurte natural. Posteriormente, feche o hambúrguer com cuidado especial.
6. Por fim, sirva com batatas assadas ou salada. Este acompanhamento mantém a proposta de dieta fit. Por esse motivo, coma o lanche ainda bem quente. Não deixe a carne secar demais agora. Certamente, todos os convidados vão elogiar muito. Posteriormente, sinta o prazer de uma comida caseira.
7. Finalmente, aproveite este momento de puro sabor nutritivo. Para concluir, esta receita é versátil e rápida. Certamente, a fraldinha é a melhor escolha sempre. Por consequência, você evita gorduras ruins e saturadas. Aproveite sua refeição agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🥩 Acima de tudo, não tempere a carne antes. Pois o sal retira a água precocemente.
- 🔥 Por outro lado, a chapa deve estar pelando. Visto que isso garante a selagem correta.
- 🧅 Do mesmo modo, cebola roxa traz uma doçura. Certamente, o contraste de sabores fica excelente.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar patinho moído?
Sim, mas adicione um pouco de azeite para hidratar.
Como fazer na airfryer?
Asse a 200 graus por doze minutos totais.