Receita de Inhame Refogado – Prato Simples e Delicioso
Aprenda a fazer inhame refogado, um prato simples e delicioso, ideal como acompanhamento para suas refeições!
Ingredientes:
🥔 500g de inhame (descascado e cortado em cubos)
🧄 2 dentes de alho picados
🧅 1 cebola média picada
🌿 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
🧂 Sal a gosto
🥄 Pimenta-do-reino a gosto
🍋 Suco de 1/2 limão (opcional)
🌱 Cheiro-verde picado para decorar (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Cozinhe o inhame:
Coloque os cubos de inhame em uma panela com água e sal. Deixe cozinhar até que fiquem macios (aproximadamente 15-20 minutos). Quando estiverem prontos, escorra a água e reserve.
2️⃣ Refogue os temperos:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola picada e o alho, e refogue até que fiquem dourados e bem macios.
3️⃣ Adicione o inhame:
Acrescente os cubos de inhame cozidos à frigideira. Refogue por alguns minutos, mexendo delicadamente para não desmanchar os cubos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4️⃣ Finalize o prato:
Se desejar, adicione o suco de limão para dar um toque de frescor. Misture bem.
5️⃣ Decore e sirva:
Finalize com cheiro-verde picado para um toque especial. Sirva imediatamente como acompanhamento.
💡 Dicas para o Sucesso:
✅ Você pode adicionar outros temperos, como cominho ou orégano, para dar mais sabor ao prato.
✅ Caso prefira uma textura mais cremosa, amasse o inhame levemente ao refogar.
🧊 Armazenamento e Validade:
- O inhame refogado pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias.
- Para aquecer, basta colocar em uma frigideira com um pouco de azeite ou na micro-ondas.