Fricassê de Frango é o prato perfeito para quem busca sabor e rapidez. Com uma base cremosa de milho e requeijão, frango desfiado temperado e uma camada generosa de queijo gratinado, esta receita é finalizada com batata palha para garantir a crocância ideal. É uma refeição completa, feita quase toda no liquidificador, que agrada adultos e crianças, sendo a solução definitiva para um jantar prático e delicioso em apenas 20 minutos.
Jantar Rápido: Receita Fricassê de Frango Pronto em 20 Minutos
A receita de Fricassê de Frango é, certamente, a escolha perfeita para quem busca um jantar cremoso e muito rápido. Isso acontece porque a combinação do frango desfiado com o creme de milho aveludado cria uma refeição completa em poucos minutos. Além disso, este prato utiliza ingredientes práticos que garantem aquela textura irresistível que agrada toda a família. Por esse motivo, ele se torna o aliado ideal para aqueles dias em que você quer uma comida reconfortante sem passar horas na cozinha. Portanto, aprenda agora como preparar essa delícia de forma muito prática.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 20 minutos | 5 porções | 320 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍗 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 🌽 1 lata de milho verde (sem a água)
- 🥛 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 🧴 1 caixa de creme de leite (200g)
- 🧀 200g de queijo muçarela fatiado
- 🍟 Batata palha a gosto para finalizar
- 🧂 Sal e temperos a gosto
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, coloque no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite. Logo depois, bata bem até obter um creme homogêneo e reserve.
2. Em seguida, em uma panela, refogue o frango desfiado com seus temperos preferidos (como cebola, alho e sal). Dessa maneira, o frango ficará bem saboroso antes de receber o creme.
3. Posteriormente, despeje o creme batido sobre o frango refogado. Então, misture bem em fogo baixo até que o molho comece a borbulhar levemente.
4. Logo após, transfira essa mistura para um refratário que possa ir ao forno. Assim, espalhe bem para que a superfície fique nivelada.
5. Por conseguinte, cubra toda a superfície com as fatias de queijo muçarela. Com efeito, o queijo irá derreter e criar uma camada deliciosa por cima do fricassê.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo gratinar. Afinal, o objetivo aqui é apenas derreter o queijo, já que os ingredientes já estão cozidos.
7. Finalmente, retire do forno e espalhe a batata palha por cima. Para concluir, sirva imediatamente enquanto o queijo ainda está puxando e o creme bem quente.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🌽 Acima de tudo, se preferir um creme menos doce, use milho fresco cozido ou lave bem o milho em conserva. Pois o açúcar da conserva pode alterar levemente o paladar.
- 🥘 Além disso, você pode adicionar azeitonas picadas ao frango para um toque extra de sabor. Visto que a acidez da azeitona equilibra muito bem a cremosidade do molho.
- 🔥 Com efeito, se estiver com muita pressa, utilize o micro-ondas apenas para derreter o queijo. Por esse motivo, o tempo de preparo cai para menos de 15 minutos.
- 🍗 Do mesmo modo, aproveite sobras de frango assado ou cozido para agilizar o processo. Certamente, é uma forma inteligente e deliciosa de evitar o desperdício.
- 🍟 De fato, coloque a batata palha apenas na hora de servir para que ela não murche. Visto que a crocância da batata é o contraste perfeito para a textura do creme.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?
Pode utilizar creme de ricota ou cream cheese. Todavia, o requeijão tradicional é o que garante a textura clássica desta receita.
Dá para congelar o fricassê?
Sim, você pode congelar antes de colocar a batata palha. Ou seja, você prepara com antecedência e finaliza com a batata somente na hora de consumir.
Posso fazer sem creme de leite?
Pode, mas o prato ficará um pouco mais denso. Porém, o creme de leite ajuda a suavizar o sabor do milho e deixa o molho mais leve.