Kafta Recheada com Queijo na Sanduicheira
Receita de Kafta Recheada com Queijo na Sanduicheira — carne bem temperada, recheada com queijo derretido, ideal para um lanche prático e saboroso.
📋 Ingredientes
- 500 g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de páprica doce
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- 50 g de queijo muçarela (ou outro queijo macio) em tiras
- Azeite para pincelar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture carne moída, cebola, alho, cominho, páprica, pimenta e sal até ficar homogêneo.
- Divida a massa em 4 porções.
- Abra cada porção formando um retângulo ou disco fino com a mão.
- Coloque uma tira de queijo no centro de cada retângulo e cubra com mais carne, fechando bem as bordas.
- Pré-aqueça a sanduicheira por cerca de 2 minutos.
- Pincele azeite nas placas da sanduicheira (opcional) para dourar e evitar que grude.
- Coloque cada kafta fechada na sanduicheira e feche. Deixe cozinhar por 8 a 10 minutos, até a carne estar cozida e o queijo bem derretido.
- Retire com cuidado, deixe descansar por 1 minuto e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | ≈ 280 kcal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 18 g |
| Carboidratos | 2 g |
| Proteínas | 25 g |
💡 Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, adicione salsinha ou hortelã picada à carne.
- Use queijo que derreta bem para um interior mais cremoso.
- Se quiser evitar que o queijo vaze, sele bem as bordas com os dedos ou com um garfo.
- Sirva com pão sírio, saladas ou molho de iogurte temperado.
Use carne moída com um pouco de gordura para que a kafta fique macia e saborosa. Tempere com alho, cebola, cheiro-verde, hortelã e especiarias. Modele a carne em discos, recheie com queijo firme (muçarela ou coalho) e feche bem para não vazar. Leve à sanduicheira untada e pressione até dourar por fora e derreter por dentro. Sirva com pão sírio, salada ou molhos.
