Lombinhos de Porco com Cogumelos
Aprenda a preparar lombinhos de porco com cogumelos, um prato suculento e cheio de sabor para impressionar no almoço ou jantar.
📋 Ingredientes
- 500g de lombinhos de porco em medalhões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de cogumelos fatiados
- 100ml de vinho branco seco
- 100ml de natas (creme de leite)
- Salsa fresca picada para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere os lombinhos com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite e doure os lombinhos dos dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem dourados.
- Junte o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
- Acrescente as natas e misture bem.
- Volte os lombinhos à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos até o molho engrossar.
- Decore com salsa fresca e sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 320 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 20g |
| Carboidratos | 6g |
| Proteínas | 28g |
💡 Dicas Extras
- Você pode usar cogumelos frescos variados para mais sabor.
- Substitua as natas por iogurte natural para uma versão mais leve.
- Sirva com purê de batatas, arroz ou legumes assados.
🗓️ Como Armazenar
Guarde os lombinhos com molho em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em fogo baixo.
Para um sabor mais intenso, sele bem os lombinhos antes de juntar os cogumelos e finalize com um toque de vinho branco seco. Sirva com purê de batata, arroz ou legumes salteados para uma refeição completa. Se quiser um toque extra de cremosidade, adicione uma colher de natas ou creme de leite no final.
