Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3 claras de ovo
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Corante alimentício (opcional)

Modo de Preparo

1. 1. Preaqueça o forno a 160°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2. Em uma tigela grande, bata as claras de ovo até formar picos firmes.
3. 3. Adicione o açúcar granulado gradualmente e continue batendo até que a mistura fique brilhante e bem firme.
4. 4. Peneire a farinha de trigo e o açúcar de confeiteiro sobre a mistura de claras e mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
5. 5. Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício à mistura.
6. 6. Coloque a mistura em um saco de confeitar com um bico redondo e faça pequenos círculos de massa na assadeira, deixando espaço entre eles.
7. 7. Deixe descansar por 15-20 minutos para formar uma casquinha na superfície.
8. 8. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que os macarons estejam firmes e levemente dourados.
9. 9. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
10. 10. Se desejar, recheie os macarons com ganache, creme de chocolate ou outro recheio de sua preferência.
11. 11. Sirva e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias: 80 kcal por unidade
Gordura: 3g
Carboidratos: 12g
Proteínas: 1g

Dicas para a Receita Dar Certo

• Claras em ponto de neve: É fundamental que as claras estejam bem batidas para garantir a textura do macaron.
• Descanso da massa: Não pule o tempo de descanso da massa antes de levar ao forno, isso ajuda a formar a casquinha característica.
• Recheios: O recheio pode ser de ganache, geléia ou o que sua criatividade mandar! Use e abuse de sabores.