Macarrão Alho e Óleo com Brócolis
Aprenda a fazer um delicioso macarrão alho e óleo com brócolis, uma receita simples, rápida e cheia de sabor para o seu almoço ou jantar.
Ingredientes
- 250g de macarrão de sua preferência (espaguete, penne, fusilli)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de brócolis cortados em floretes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1. Cozinhe o macarrão em água com sal, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve.
- 2. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho até dourar, mas sem queimar.
- 3. Enquanto o alho frita, cozinhe os brócolis em água com sal por cerca de 3-4 minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes. Escorra bem.
- 4. Quando o alho estiver dourado, adicione os brócolis na panela com o alho e misture bem.
- 5. Acrescente o macarrão cozido e misture tudo, deixando o macarrão bem envolvido com o azeite e o alho.
- 6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva quente. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado por cima antes de servir.