Macarrão ao Molho Branco: Receita Cremosa e Simples
Aprenda como fazer Macarrão ao Molho Branco: cremoso, simples e perfeito para qualquer ocasião. Receita prática para o dia a dia!
📋 Ingredientes
- 250 g de macarrão (penne, parafuso ou espaguete)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite (opcional)
- 1 dente de alho picado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho por 1 minuto.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem por 2 minutos para cozinhar a farinha.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho liso.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe até engrossar.
- Se desejar, adicione o creme de leite para mais cremosidade.
- Misture o molho branco ao macarrão e finalize com parmesão ralado por cima.
- Sirva quente!
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 380 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 15g |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 12g |
💡 Dicas Extras
- Adicione frango desfiado, bacon ou cogumelos ao molho para variar.
- Use queijo muçarela ou prato para deixar ainda mais cremoso.
- Sirva com uma salada verde para um prato completo e leve.
Para um molho branco mais cremoso e saboroso, use leite integral e acrescente uma pitada de noz-moscada ralada na hora. Refogue o alho na manteiga antes de adicionar a farinha para realçar o sabor. Finalize com queijo parmesão ralado e, se quiser, adicione frango desfiado ou cogumelos para uma versão mais completa.
