Este prato conquistou a internet pela sua simplicidade “mágica”: você coloca os ingredientes inteiros em uma assadeira e o forno faz todo o trabalho de criar um molho rico, aveludado e cheio de sabor mediterrâneo. É a solução perfeita para um jantar preguiçoso, mas com cara de restaurante.
Macarrão com Feta e Tomate Assado: A Receita Viral Mais Fácil do Mundo!
A receita de Macarrão com Feta e Tomate Assado é, certamente, o prato mais famoso da internet. Isso acontece porque o forno faz quase todo o trabalho por você. Além disso, a mistura do queijo derretido com os tomates cria um molho incrivelmente cremoso. Por esse motivo, este preparo se tornou um fenômeno global de praticidade. Portanto, aprenda agora como fazer essa delícia que conquistou milhões de pessoas. Com efeito, você terá um jantar sofisticado com o mínimo de sujeira.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 5 minutos | 4 porções | 380 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍝 400g de macarrão (tipo penne ou fusilli)
- 🧀 1 bloco de queijo feta (cerca de 200g)
- 🍅 500g de tomates cereja bem maduros
- 🫒 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 🧄 3 dentes de alho picados
- 🌿 Manjericão fresco e orégano a gosto
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, coloque os tomates cereja em uma assadeira grande. Logo depois, posicione o bloco de queijo feta bem no centro da forma. Nesse sentido, os tomates devem cercar o queijo completamente.
2. Em seguida, regue tudo generosamente com o azeite de oliva. Dessa maneira, adicione o alho picado, o sal, a pimenta e o orégano. Por consequência, os temperos vão aromatizar o queijo durante o calor.
3. Posteriormente, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Então, aguarde até que os tomates estourem e o queijo fique dourado. De fato, este é o segredo para a cremosidade do molho.
4. Logo após, cozinhe o macarrão em água com sal enquanto o queijo assa. Assim sendo, retire a massa quando estiver no ponto al dente. Além disso, reserve uma xícara da água do cozimento.
5. Por conseguinte, retire a assadeira do forno com cuidado. Com efeito, use um garfo para amassar o queijo feta e os tomates assados. Por outro lado, misture bem até formar um creme homogêneo.
6. Por fim, adicione o macarrão cozido diretamente na assadeira. Afinal, a massa deve absorver todo o molho rico e aromático. Do mesmo modo, adicione a água reservada se precisar de mais fluidez.
7. Finalmente, finalize com muitas folhas de manjericão fresco por cima. Para concluir, sirva imediatamente enquanto o queijo está bem quente. Certamente, você vai entender o motivo de tanto sucesso.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🧀 Acima de tudo, use um queijo feta de boa qualidade. Pois a textura do molho depende da pureza do queijo. Além disso, queijos muito processados não derretem da mesma forma.
- 🍅 Por outro lado, escolha os tomates mais doces que encontrar. Visto que a acidez do tomate equilibra o salgado do queijo. Todavia, se estiverem ácidos, use uma pitada de açúcar.
- 🔥 Com efeito, você pode adicionar pimenta calabresa para picância. Por esse motivo, o sabor ficará mais vibrante e marcante. Igualmente, o manjericão deve ser colocado só no final.
- 🍝 Do mesmo modo, massas curtas são melhores para segurar o molho. Certamente, o penne ou o parafuso são as escolhas ideais. De maneira idêntica, pode usar macarrão integral.
- 🧊 De fato, consuma o prato na hora para aproveitar a textura. Visto que o queijo feta tende a firmar quando esfria. Além disso, regue com mais azeite ao servir.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Certamente, o queijo ricota ou minas padrão funcionam como alternativa. Todavia, o sabor original do feta é insubstituível nesta receita. Por isso, tente usar o original.
Precisa tampar a assadeira?
Não, os tomates precisam assar abertos para caramelizar levemente. Ou seja, o vapor direto ajuda a concentrar o sabor. Além disso, o queijo ganha uma cor mais bonita.
Fica muito salgado?
Não, desde que você dose o sal nos tomates, já que o feta é salgado. Porém, você pode lavar o bloco de queijo em água corrente antes de usar. Em contrapartida, muitas pessoas amam esse sabor intenso.