Este prato une a sofisticação do limão siciliano com o sabor rústico e amendoado do milho tostado na manteiga. O resultado é um macarrão de textura aveludada, preparado em apenas uma panela, ideal para quem busca uma refeição diferenciada sem passar horas na cozinha. O frescor das raspas de limão equilibra perfeitamente a cremosidade do queijo parmesão e do creme de leite.
Macarrão Cremoso de Milho Tostado e Limão: Receita Viral Prática
O Macarrão Cremoso de Milho Tostado e Limão é a nova sensação que une praticidade e sofisticação. Esta receita viral destaca-se pelo sabor intenso do milho levemente tostado, que traz uma nota defumada irresistível. Além disso, o toque cítrico do limão equilibra perfeitamente a cremosidade do molho. Por esse motivo, este prato tornou-se a escolha favorita para um jantar rápido e elegante. Portanto, aprenda agora como preparar essa delícia que conquista pelo paladar e pela facilidade.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 20 minutos | 2 porções | 380 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍝 250g de macarrão (tipo fettuccine ou espaguete)
- 🌽 1 lata de milho verde (escorrido e lavado)
- 🍋 Suco e raspas de 1 limão siciliano
- 🥛 200ml de creme de leite ou leite de coco
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
- 🧀 Queijo parmesão a gosto
- 🌿 Manjericão ou salsinha para decorar
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em primeiro lugar, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Logo após, reserve uma xícara da água do cozimento e escorra o restante. Nesse sentido, o amido da água ajudará na cremosidade.
2. Em seguida, aqueça a manteiga em uma frigideira larga. Então, adicione o milho e deixe dourar bem até que alguns grãos fiquem levemente tostados. Dessa maneira, você extrai o sabor máximo do ingrediente.
3. Posteriormente, adicione o alho picado ao milho tostado. Logo depois, refogue por um minuto até perfumar. De fato, o aroma do alho com o milho tostado é a base dessa receita.
4. Logo após, reduza o fogo e despeje o creme de leite e o suco de limão. Assim sendo, misture bem e deixe ferver levemente. Por consequência, o molho começará a engrossar naturalmente.
5. Por conseguinte, adicione o macarrão cozido diretamente na frigideira com o molho. Se necessário, use a água do cozimento reservada para ajustar a textura. Com efeito, a massa absorverá todos os sabores.
6. Por fim, desligue o fogo e misture as raspas de limão e o queijo parmesão. Afinal, as raspas trazem o frescor necessário para finalizar o prato. Do mesmo modo, o queijo garante a liga perfeita.
7. Finalmente, sirva imediatamente com folhas de manjericão por cima. Certamente, você vai se surpreender com esta combinação viral e prática.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🌽 Acima de tudo, não tenha medo de tostar bem o milho. Pois o sabor “queimadinho” é o diferencial desta receita. Além disso, use milho fresco se preferir mais crocância.
- 🍋 Por outro lado, não ferva o molho por muito tempo após adicionar o limão. Visto que o excesso de calor pode amargar o prato. Todavia, as raspas devem entrar apenas no final.
- 🔥 Com efeito, você pode adicionar bacon crocante para uma versão mais robusta. Por esse motivo, frite o bacon antes do milho. Igualmente, camarões grelhados combinam perfeitamente.
- 🌿 Do mesmo modo, o manjericão fresco faz toda a diferença no aroma. Certamente, o verde contrasta lindamente com o amarelo do milho. De maneira idêntica, pimenta-do-reino moída na hora é essencial.
- 🧊 De fato, consuma logo após o preparo. Visto que molhos cremosos tendem a secar quando esfriam. Além disso, aqueça com um pouco de leite se precisar reaquecer.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar limão taiti?
Certamente, o limão taiti funciona bem. Todavia, ele é mais ácido que o siciliano. Por isso, use uma quantidade um pouco menor para não dominar o prato.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, o creme de leite fresco ou leite de coco são excelentes substitutos. Ou seja, você mantém a cremosidade. Além disso, o leite de coco traz um toque tropical.
O milho precisa ser de lata?
Não, milho congelado ou direto da espiga também funciona. Porém, o tempo para tostar pode variar levemente. Em contrapartida, o milho de lata é mais prático.