Mandioca com Carne Desfiada
Aprenda a preparar um prato delicioso e reconfortante de mandioca com carne desfiada, perfeito para almoços em família.
📋 Ingredientes
- 1 kg de acém bovino
- 500 g de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
- 1 caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Na panela de pressão, coloque a carne com todos os ingredientes, exceto a mandioca e o cheiro-verde.
- Cubra com água até cobrir os ingredientes.
- Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Acrescente a mandioca à panela, se necessário, adicione mais água.
- Tampe novamente e cozinhe por 25 a 30 minutos, até a mandioca ficar macia.
- Desfie a carne dentro da panela.
- Polvilhe com cheiro-verde picado e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 350 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 15 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 25 g |
💡 Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, adicione pimentas-de-cheiro picadas ao refogado.
- Se preferir, substitua o acém por músculo ou peito de boi.
- Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
Para preparar mandioca com carne desfiada, cozinhe a mandioca até ficar macia, mas sem desmanchar. Cozinhe a carne separadamente, tempere bem e desfie. Misture a carne à mandioca e adicione temperos como cebola, alho, cheiro-verde e pimenta a gosto. Sirva quente, garantindo um prato cremoso, saboroso e perfeito para refeições em família.
