Mandioca Cozida com Manteiga
Uma receita clássica e deliciosa: mandioca cozida com manteiga, perfeita para acompanhar carnes ou saborear sozinha. Muito fácil e irresistível!
📋 Ingredientes
- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Água para cozinhar
- Salsinha picada (opcional) para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem os pedaços de mandioca e coloque em uma panela grande.
- Cubra com água e adicione uma pitada de sal.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos ou até que a mandioca esteja macia (espete com um garfo para verificar).
- Escorra a água e retire a fibra central, se houver.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a mandioca cozida.
- Mexa delicadamente para envolver todos os pedaços com a manteiga.
- Ajuste o sal se necessário e finalize com salsinha picada por cima, se desejar.
- Sirva quente como acompanhamento.
🍽️ Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | 210 kcal |
|---|---|
| Gorduras Totais | 8g |
| Carboidratos | 34g |
| Proteínas | 1g |
💡 Dicas
- Use manteiga de garrafa para um sabor ainda mais nordestino.
- Adicione alho frito para um toque especial.
- Sirva com carne de sol, costela ou frango assado.
- Também pode ser servida com molho de pimenta ou vinagrete.
Uma receita clássica e deliciosa: mandioca cozida com manteiga, perfeita para acompanhar carnes ou saborear sozinha. Muito fácil e irresistível!
