Manjar de Coco com Calda de Ameixa
Receita de Manjar de Coco com Calda de Ameixa — cremosa e deliciosa, perfeita para sobremesas especiais.
📋 Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- Ameixas em calda a gosto para cobertura
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite, leite de coco, açúcar e amido de milho dissolvido em um pouco de leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso.
- Despeje o manjar em uma forma untada ou em taças individuais.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Para servir, desenforme o manjar e cubra com a calda de ameixas a gosto.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 220 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 34 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas
- Use leite de coco de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Mexa sempre durante o cozimento para evitar grumos.
- Sirva gelado para uma sobremesa mais refrescante.
Para um manjar de coco macio e firme, use leite de coco de qualidade e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar. Prepare a calda de ameixa com frutas frescas ou secas e açúcar até ficar brilhante e levemente espessa. Sirva o manjar gelado, regado com a calda de ameixa. Pode decorar com ameixas inteiras ou raspas de coco para um toque elegante.