Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 1 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de Maizena
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 xícara de água (para a calda de ameixa)

Modo de Preparo

1. 1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a Maizena e o açúcar.
2. 2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
3. 3. Adicione o coco ralado e a essência de baunilha, mexendo bem para incorporar.
4. 4. Despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar à temperatura ambiente.
5. 5. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
6. 6. Para a calda, em uma panela, coloque a água e o leite de coco, levando ao fogo até ferver.
7. 7. Retire a calda do fogo e reserve. Sirva o manjar com a calda de leite de coco por cima.

Informações Nutricionais

Calorias: 200 kcal por porção
Gordura: 8g
Carboidratos: 28g
Proteínas: 4g

Dicas para a Receita Dar Certo

• Deixe o manjar gelar bem: Para que ele fique bem firme, é importante deixar a sobremesa na geladeira por pelo menos 4 horas.
• Utilize leite de coco de boa qualidade: O leite de coco fresquinho ajuda a realçar o sabor da sobremesa.
• Varie a calda: Se preferir, pode substituir a calda de leite de coco por uma calda de frutas, como ameixa ou morango.