Manteiga Feita em Casa: Como Preparar de Forma Rápida e Saudável
Aprenda como fazer manteiga feita em casa de forma rápida e saudável. Receita simples com apenas um ingrediente!
📋 Ingredientes
- 500ml de creme de leite fresco (mínimo 35% de gordura)
- Sal a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Coloque o creme de leite fresco em um processador de alimentos ou liquidificador potente.
- Bata por cerca de 8 a 10 minutos até o soro se separar da gordura.
- Coe com uma peneira fina ou pano limpo, separando a manteiga do soro.
- Lave a manteiga em água gelada para remover o excesso de soro.
- Tempere com sal, se desejar, e modele conforme preferir.
- Armazene na geladeira em pote fechado por até 7 dias.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 90 calorias por colher de sopa |
|---|---|
| Gordura Total | 10g |
| Carboidratos | 0g |
| Proteínas | 0.5g |
💡 Dicas Extras
- Use creme de leite bem gelado para acelerar o processo.
- Se quiser uma manteiga com sabor, adicione ervas ou alho.
- O soro pode ser aproveitado em pães e massas.
- Evite bater demais após a separação do soro, para não prejudicar a textura.
- Você também pode usar uma batedeira planetária com globo.
Para uma manteiga caseira perfeita, use creme de leite fresco bem gelado e bata até separar o soro. Lave bem a manteiga em água fria para maior durabilidade e sabor limpo. Você pode temperar com sal, ervas ou alho para variações deliciosas. Conserve em pote fechado na geladeira por até 7 dias.
