Massa de Lasanha Caseira – Deliciosa e Fácil de Fazer!
Aprenda a fazer uma massa de lasanha caseira, fresca e deliciosa, perfeita para suas receitas de lasanha!
Massa de Lasanha Caseira – Simples e Deliciosa! 🍝✨
Fazer massa de lasanha caseira é mais fácil do que parece! Com poucos ingredientes, você prepara uma massa fresca, leve e deliciosa para sua lasanha.
📌 Ingredientes:
- 2 xícaras (250g) de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- Água, se necessário (cerca de 1 colher de sopa)
📝 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparar a Massa:
- Em uma superfície limpa (ou tigela), faça um monte de farinha e abra um buraco no centro.
- Adicione os ovos, o azeite e o sal no centro da farinha.
- Com um garfo, vá misturando os ovos com a farinha aos poucos até formar uma massa.
2️⃣ Sovar a Massa:
- Amasse a massa com as mãos por 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Se estiver muito seca, adicione um pouquinho de água; se estiver grudando, polvilhe um pouco mais de farinha.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
3️⃣ Abrir a Massa:
- Divida a massa em 2 ou 3 partes.
- Com um rolo de massa (ou máquina de macarrão), abra a massa até ficar bem fina.
- Corte em retângulos do tamanho da sua forma.
4️⃣ Pré-Cozinhar (Opcional):
- Se desejar, ferva as folhas de massa em água com sal por 1 minuto, depois escorra e coloque em água fria.
- Se for usar direto na lasanha, basta montar com um molho mais líquido para cozinhar no forno.
Dicas Extras:
✔ Para uma massa mais leve, substitua 1/2 xícara da farinha de trigo por farinha de semolina.
✔ Para uma versão integral, use 50% de farinha integral e 50% de farinha branca.
✔ Se quiser saborizar a massa, adicione ervas secas ou um pouco de cúrcuma para dar cor.
Agora é só preparar sua lasanha caseira com essa massa fresca e deliciosa! 😍🍽