Ingredientes

• 5 pimentas dedo-de-moça (sem sementes para um molho mais suave)
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola
• 1/4 de xícara de vinagre branco
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1. Coloque as pimentas, o alho, a cebola, o vinagre, o óleo e o açúcar no liquidificador.
2. 2. Bata tudo até que a mistura esteja bem homogênea.
3. 3. Prove e ajuste o sal a gosto.
4. 4. Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco de água e bata novamente.
5. 5. Transfira o molho para um vidro ou pote hermético e deixe descansar por pelo menos 1 hora para que os sabores se intensifiquem.
6. 6. Sirva o molho de pimenta caseiro com carnes, saladas ou até em sanduíches e petiscos!