Mussarela Caseira com Leite de Vaca: Receita Artesanal
Aprenda a fazer mussarela artesanal usando leite de vaca! Uma receita simples, deliciosa e perfeita para quem ama queijos caseiros.
Ingredientes 🛒
- 🥛 4 litros de leite de vaca integral
- 🧂 1 colher de sopa de sal
- 🍋 2 colheres de sopa de vinagre branco ou suco de limão
- 🧀 1 colher de chá de coalho líquido (opcional, para melhor textura)
Modo de Preparo 👩🍳
- 1. Aqueça o leite em fogo médio até atingir 40°C.
- 2. Adicione o vinagre ou suco de limão e misture bem.
- 3. Deixe descansar por 10 minutos até talhar.
- 4. Coe a coalhada usando um pano fino ou peneira.
- 5. Adicione o sal e misture bem.
- 6. Modele a mussarela e deixe descansar por 30 minutos na geladeira antes de consumir.