Ovos Recheados para Páscoa com Bolo de Cenoura – Receita Criativa e Deliciosa

Aprenda a fazer ovos recheados para Páscoa com bolo de cenoura, uma receita criativa e deliciosa para surpreender na ceia de Páscoa!

Tempo de preparo: 1 hora

🍽️ Rendimento: 6 ovos grandes (dependendo do tamanho da casca de ovo)

✅ Ingredientes:

Para a casca de chocolate:

• 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo (de boa qualidade)
• 1 colher (chá) de óleo de coco ou manteiga (para dar brilho)

Para o bolo de cenoura:

• 2 cenouras médias descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de milho ou girassol
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a cobertura do bolo (opcional):

• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 colher (sopa) de creme de leite

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Prepare o bolo de cenoura:

• Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma pequena (aproximadamente 20×20 cm).
• Bata a cenoura no liquidificador com os ovos, óleo e açúcar até obter um creme liso.
• Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Junte os ingredientes líquidos à mistura de farinha e mexa até incorporar tudo.
• Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja firme e passe no teste do palito (o palito sai limpo quando inserido no centro do bolo). Retire do forno e deixe esfriar completamente.

2. Prepare a casca de chocolate:

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos para não queimar). Adicione o óleo de coco ou manteiga para dar brilho.
• Modele as cascas de chocolate: Você pode usar formas de ovo de Páscoa ou fazer moldes caseiros com papel manteiga. Coloque uma camada de chocolate na forma, espalhe bem e leve à geladeira por 10-15 minutos. Repita o processo para obter uma camada mais grossa, garantindo que a casca fique bem firme. Deixe na geladeira até que o chocolate esteja bem sólido.

3. Montagem dos ovos:

• Prepare o recheio: Depois que o bolo de cenoura esfriar, esmigalhe o bolo com as mãos ou um garfo, até que fique bem esfarelado.
• Preencha cada casca de chocolate com o bolo de cenoura esfarelado. Pressione bem para que o bolo se acomode dentro da casca.
• Feche os ovos: Cubra o bolo de cenoura com mais chocolate derretido, formando a base do ovo. Deixe na geladeira até que o chocolate esteja completamente firme.

4. Finalização (opcional):

• Faça a cobertura: Derreta o chocolate para a cobertura e misture com o creme de leite. Despeje sobre os ovos para dar um acabamento bonito e cremoso.
• Deixe esfriar e decore com confeitos coloridos ou raspas de chocolate.

💡 Dicas:

• Se preferir, você pode adicionar uma camada de brigadeiro ou ganache no recheio do bolo de cenoura para deixar ainda mais saboroso.
• Para variar, pode também usar chocolate branco para a casca, ou até mesmo uma combinação de chocolates.
• Use formas de ovos maiores ou menores para ajustar o tamanho dos ovos de Páscoa de acordo com sua preferência.